Sábado , 23 septiembre 2017

Temas Publicaciones: verano

Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano

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Con las altas temperaturas que se registran en verano, es más fácil la proliferación de contaminación de alimentos por virus o bacterias. Las intoxicaciones alimentarias se producen con más facilidad en esta época, convirtiéndose así en un aspecto de máxima prioridad y preocupación en el sector de la hostelería. Hoy, a través del blog de Fagor Industrial, vamos a compartir con todos vosotros unos sencillos consejos que os ayudarán a ofrecer alimentos de forma segura y saludable en vuestros restaurantes. Consejos para evitar intoxicaciones alimentarias durante los meses de verano ... Leer Más »

Apetitosas rutas de verano

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Empezamos el mes de agosto con el objetivo de disfrutar del último tramo del verano, que se alargará hasta finales de septiembre. Para no dejar escapar ni una sola de las propuestas de la oferta gastronómica y festiva española, os proponemos diversas rutas que no os podéis perder. ¡Carretera, manta y a disfrutar del verano! Rutas en tren De los trenes temáticos gastronómicos que viajan por España destacamos dos: el tren Al Andalus y el tren de la Fresa. El lujoso tren Al Andalus es un palacio rodante que ha ... Leer Más »

¡Y llegó el buen tiempo! y con él, los picnics al aire libre

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Este año se ha hecho de rogar, nos ha tenido a todos expectantes, pero finalmente ¡el verano ya está aquí! A partir de ahora veremos las clásicas imágenes de playas abarrotadas, chiringuitos repletos de gente y aeropuertos colapsados. Y en la ciudad, ¿cómo se vive el verano? La principal cita veraniega ha regresado en junio para hacer las delicias de quienes quieran pasar un buen rato al aire libre. Por tercer año consecutivo, Relais & Châteaux celebra la llegada del buen tiempo con calma, carácter, cortesía, cocina y encanto, por ... Leer Más »

Comida a domicilio: tráigame el menú a casa, por favor

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Los grandes acontecimientos deportivos no sólo influyen en la compra de televisores (una costumbre comercial que se remonta a los años 70, cuando comenzaron a popularizarse los modelos en color), sino también en los hábitos de alimentación. No es, desde luego, una sorpresa que en pleno año de Eurocopa se hayan disparado los pedidos de una oferta gastronómica que hace tiempo que va mucho más allá de la pizza, en unos porcentajes que además varían según la fuente consultada: el portal de reservas Restalo.es calcula que el evento deportivo ha ... Leer Más »

¡El verano engorda! (si le dejamos)

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Tradicionalmente, la época del año en la que ganamos más kilos son las Navidades. Tantos platos rebosantes, con la inestimable ayuda de turrones, mantecados y polvorones traen como consecuencia algún agujerillo de más en el cinturón cuando llegan los Reyes Magos. Pero el verano… el verano es otra cosa: el calor reduce la apetencia por platos contundentes y calóricos, nos movemos más, hacemos más ejercicio, y nos alimentamos sobre todo de platos frescos y ligeros que nos permiten terminar la estación frescos incluso con mejor tipito que como la empezamos ... Leer Más »

¡It’s tapas time!

Ruta de la Tapa en Cádiz

Fue en los años ochenta del pasado siglo cuando las tapas salieron de las barras españolas para extenderse por el extranjero, y ocupar el lugar de honor en los bares más trendy de Nueva York, donde se servían en carísimas versiones de diseño. Hasta la revista Time les dedicó un artículo, donde las llamaba por su nombre original, que nadie se molestó en traducir (como, por otra parte, nadie se ha molestado en traducir sushi). Afortunadamente, podríamos decir, porque resulta un poco difícil responder a algún gastrónomo extranjero interesado en ... Leer Más »