Lunes , 20 noviembre 2017

Temas Publicaciones: Restaurantes

Dos buenos amigos triunfan en la lista de San Pellegrino

Ha sido sin duda la noticia gastronómica de los últimos días: siempre lo es la publicación de la lista de The San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, una de las más prestigiosas en un mundo donde las listas de restaurantes prestigiosos salen como los champiñones después de un aguacero primaveral… pero la San Pellegrino es de lejos una de las más reputadas, casi la última palabra o, por decirlo claramente, la que tiene más prestigio a la hora de otorgar prestigio. En España, claro, la noticia no ha sido tanto ... Leer Más »

Gastronomía y cine en Sevilla

Sevilla se pone de cine estos días, literalmente. La capital andaluza es el escenario del VI Sevilla Festival de Cine Europeo, donde hasta el próximo día 15 podrán verse más de 150 cintas para todos los gustos, desde Tamara Drewe, la última película de Stephen Frears –que estuvo en persona en la ceremonia de inauguracion– a Flamenco, Flamenco de Carlos Saura, pasando por homenajes a Manuel de Oliveira y Vicente Aranda. Y, como ya se ha hecho en anteriores ocasiones, la oferta cinematográfica se complementa con la culinaria gracias a ... Leer Más »

La última moda gastrotecnológica: iPad y menús 2.0

Hoy las ciencias adelantan que es una barbaridad, y además, el que no corre, vuela. No, no es que de repente en este blog hayan empezado a pagarnos a tanto el tópico, pero es que estas dos frases hechas (muy hechas, vamos, casi carbonizadas) vienen completamente al pelo cuando se repasa cómo algunos restaurantes de todo el mundo se han subido al carro de las nuevas tecnologías. El término “nuevas tecnologías”, hoy en día, quiere decir más o menos iPad, esa tableta lanzada por Steve Jobs que es utilizada por ... Leer Más »

Para comer bien, no te muevas de España

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Siempre hay más de una manera de ver una noticia: la publicación de la lista The San Pellegrino World’s 50 Best Restaurant, considerada la última palabra en lo que a clasificación de altísima cocina se refiere, parece haber merecido la atención de muchos medios únicamente porque El Bulli de Ferrán Adriá ha perdido su primera plaza frente a Noma, el establecimiento danés a cargo del también renombrado chef René Redzepi. Sin embargo, nosotros preferimos quedarnos con el hecho de que hay cuatro restaurantes españoles encaramados en los diez primeros puestos, ... Leer Más »