Miércoles , 20 septiembre 2017

Temas Publicaciones: Restaurantes

La nutrición personalizada salva vidas

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La semana pasada, la Fundación Española del Corazón (FEC) firmó un convenio de colaboración con la empresa organizadora de Madrid Fusión, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a través de la alimentación saludable. El acuerdo tiene como objetivo mejorar la educación sanitaria de los españoles mediante una serie de acciones periódicas que prevengan los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Así, con motivo de la organización de Madrid Fusión, entre el 19 de enero y el 3 de febrero, cardiólogos miembros de la FEC supervisarán los menús de reconocidos restaurantes y recomendarán aquellos platos, que ... Leer Más »

Alimenta tu solidaridad contra el hambre

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Una iniciativa de Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería En el mundo en el que vivimos, la gastronomía significa desayuno, comida, merienda y cena. Oímos esta palabra tan a menudo y participamos tanto de ella que en ocasiones nos olvidamos de que hay lugares en el mundo en los que la comida es un verdadero privilegio. Para tratar de erradicar este problema trabajan organizaciones humanitarias internacionales como Acción contra el Hambre, que combate la desnutrición de 6,4 millones de personas, desde sus sedes en más de ... Leer Más »

Un Halloween terroríficamente delicioso

Fuente: Blog Desirvientadas http://ow.ly/eMYnm

Desde hace varios años, en la víspera del 1 de noviembre ya no se oye hablar ni de la celebración de todos los santos, ni de la vigilia de los difuntos, ni de ninguna fiesta religiosa para honrar a los muertos. Las noche del 31 de octubre se ha afianzado en España como la Noche de Halloween, la celebración americana preferida por los niños. La americanización de las festividades europeas es sobradamente conocida por todos. Hemos substituido las visitas a los cementerios y las comidas familiares por el Truco o ... Leer Más »

Tres exquisitas propuestas para disfrutar del puente del Pilar

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Si por algo es conocida España desde luego es por su gastronomía típica, platos tradicionales que combinan la dieta mediterránea con nuevas técnicas y que atraen a turistas de todo el mundo. Pero, ¿y nosotros?, ¿conocemos los productos típicos de nuestro país?, ¿los hemos probado todos? Esta semana os ofrecemos la respuesta a esa pregunta con tres planes imperdibles para disfrutar de la mejor gastronomía, aprovechando el fin de semana festivo, y degustando la cocina más valorada del norte de España. Nos hemos ganado un descanso, así que ¡vamos a ... Leer Más »

Los nuevos “robots” de cocina

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Tradicionalmente, el término “robot de cocina” se aplicaba sobre todo a esos prácticos aparatos que ayudan a los cocineros –domésticos y profesionales- a llevar a cabo esas tareas típicas del proceso de preparación de los platos donde lo mecánico prima sobre lo creativo: cortar, trocear, pelar, picar, batir… útiles y populares, desde luego, aunque si nos ateníamos a lo que nos habían contado las novelas y el cine de ciencia-ficción, pinta de robot tenían poca. No disponían de piernas ni manos, no se movían por su cuenta, no hablaban y ... Leer Más »

¿Comeríamos más sano sin saleros?

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Las campañas organizadas contra el consumo excesivo de determinados alimentos, motivadas por los efectos que puedan tener sobre la población, son cosa relativamente común, y ningún país se libra de ellas. El último en apuntarse ha sido Argentina, y el objeto, la sal. Se cuenta que muchos restaurantes de las ciudades de Buenos Aires y Córdoba han retirado los saleros de sus mesas, como parte de una campaña emprendida por el gobierno contra su consumo excesivo, que podría alcanzar los 12 gramos al día, más del doble recomendado por la ... Leer Más »