Domingo , 19 noviembre 2017

Temas Publicaciones: Nutrición

¿Qué ventajas tiene la alimentación ecológica?

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La demanda de los productos ecológicos cada vez es mayor. La salud, la calidad de los alimentos y el sabor son algunos de los desencadenantes para que la alimentación orgánica esté de moda. Y es que este tipo de gastronomía, además de ser el complemento perfecto para una dieta equilibrada, respeta el medio ambiente evitando el uso de fertilizantes y pesticidas. Los productos ecológicos son más saludables porque están libres de conservantes y aditivos de origen químico, que son nocivos para la salud. Coincidiendo con la Semana de la Alimentación ... Leer Más »

¿Quién vela por nuestra salud alimentaria?

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Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos. Hoy os detallamos a los principales para que os hagáis una idea aproximada de quiénes intervienen en nuestra salud y alimentación diaria: Organismos nacionales MSSSI (Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad): desempeña las funciones concernientes a salud pública, planificación sanitaria, desarrollo y ejecución de la política farmacéutica. AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición): es un organismo autónomo adscrito al MSSSI ... Leer Más »

La nutrición personalizada salva vidas

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La semana pasada, la Fundación Española del Corazón (FEC) firmó un convenio de colaboración con la empresa organizadora de Madrid Fusión, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a través de la alimentación saludable. El acuerdo tiene como objetivo mejorar la educación sanitaria de los españoles mediante una serie de acciones periódicas que prevengan los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Así, con motivo de la organización de Madrid Fusión, entre el 19 de enero y el 3 de febrero, cardiólogos miembros de la FEC supervisarán los menús de reconocidos restaurantes y recomendarán aquellos platos, que ... Leer Más »

Juegos Olímpicos: ¿cuándo -y qué- se come aquí?

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La ciudad que se va a convertir en el epicentro del mundo desde hoy es una ciudad que conocemos bien. Nos encanta Londres, y con los años hemos puesto nuestro grano de arena para acabar con el tópico que asegura que en el Reino Unido es imposible comer bien, equipando a algunos de sus locales de comidas más emblemáticos. Y decimos “locales de comidas” porque la oferta gastronómica de Londres va más allá de los restaurantes y abarca sitios tan típicos como los pubs… alguno de los cuales alcanza altas ... Leer Más »

Los diabéticos españoles no cuidan su dieta

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Es bien conocida la importancia que ha cobrado en los últimos años la diabetes dentro de las enfermedades con mayor presencia entre la población española: cinco millones de personas la padecen en nuestro país. Una cifra impresionante, que trae aparejada para la mayoría de los afectados unos requerimientos dietéticos y unas normas en la alimentación que garanticen que puedan seguir haciendo una vida normal. Cabría suponer que todos los diabéticos tuvieran un especial cuidado con su dieta, dadas las complicaciones para la salud que pueden derivarse de los incumplimientos, pero ... Leer Más »

Bedca: para saber exactamente qué comemos

Las espinacas están compuestas por un 49% de proteínas, un 32% de grasas (lípidos totales) y un 18% de carbohidratos. Cien gramos de este vegetal aportan al organismo 26.28 miligramos de Vitamina C, 0.21 de Vitamina B-6, 0.18 de riboflavina y 0.08 de tiamina, además de 736.67 microgramos de Vitamina A y 143 microgramos de folatos. En el apartado de minerales, estos cien gramos incluyen 380 miligramos de potasio, 147.33 de calcio, 56 de sodio, 53.59 de magnesio, y 43 de fósforo. ¿Y hierro, no contienen? Pues sí, pero en ... Leer Más »