Jueves , 16 agosto 2018

Temas Publicaciones: Gastronomía

Quique Dacosta y Azurmendi se elevan al Olimpo de los fogones

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Anoche una veintena de cocinas de toda España detuvo su actividad durante algunos minutos para recibir la mejor condecoración culinaria imaginable. Como cada año por estas fechas, La Guía Michelín 2013 para España y Portugal se presentó en Madrid en un acto multitudinario celebrado en el hotel Ritz. La expectación mediática del evento fue máxima durante toda la tarde debido al anuncio de que éste iba a ser un año especialmente bueno en el reparto de estrellas. Y en efecto, lo fue. La Guía Michelín 2013 concedió ayer 20 nuevas ... Leer Más »

Y el premio Nacional de gastronomía es para…

Nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2011

Desde hace más de 30 años, la Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales que reconocen el trabajo de los profesionales de este sector. En estas casi 4 décadas de historia, estos galardones han reconocido la profesionalidad y el esfuerzo de cocineros jóvenes y chefs consagrados; a la vez que han impulsado el trabajo de cientos de profesionales de la gastronomía a todos los niveles. Siguiendo con esta tradición, el próximo martes 20 de noviembre se celebrará en Madrid una nueva edición de los Premios Nacionales de Gastronomía 2011, ... Leer Más »

Innovación culinaria en la pequeña pantalla

Pesadilla en la cocina de Chicote

En España la gastronomía se escribe con mayúsculas. Nuestros chefs son conocidos en todos los rincones del planeta y las cocinas de nuestros restaurantes se muestran al mundo como ejemplo de saber hacer. Esta trascendencia mediática es la que ha hecho que, desde hace años, la televisión se interese por un sector que visualmente resulta más que atractivo, pero que pese a todo, no ha cosechado los mejores éxitos. Los programas de cocina en televisión son un clásico que ha figurado en la parrilla de todas las cadenas alguna vez. Si ... Leer Más »

Alimenta tu solidaridad contra el hambre

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Una iniciativa de Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería En el mundo en el que vivimos, la gastronomía significa desayuno, comida, merienda y cena. Oímos esta palabra tan a menudo y participamos tanto de ella que en ocasiones nos olvidamos de que hay lugares en el mundo en los que la comida es un verdadero privilegio. Para tratar de erradicar este problema trabajan organizaciones humanitarias internacionales como Acción contra el Hambre, que combate la desnutrición de 6,4 millones de personas, desde sus sedes en más de ... Leer Más »

Un Halloween terroríficamente delicioso

Fuente: Blog Desirvientadas http://ow.ly/eMYnm

Desde hace varios años, en la víspera del 1 de noviembre ya no se oye hablar ni de la celebración de todos los santos, ni de la vigilia de los difuntos, ni de ninguna fiesta religiosa para honrar a los muertos. Las noche del 31 de octubre se ha afianzado en España como la Noche de Halloween, la celebración americana preferida por los niños. La americanización de las festividades europeas es sobradamente conocida por todos. Hemos substituido las visitas a los cementerios y las comidas familiares por el Truco o ... Leer Más »

James Bond, licencia para comer

James Bond se enfrenta a su nuevo reto: Skyfall

Tan solo quedan 13 días para su proyección en cines y la expectación ya es máxima. El próximo 31 de octubre se estrenará en España la nueva entrega de las aventuras del agente secreto más conocido del mundo, en su versión más española. Skyfall ha sido ya calificada como la mejor película de la saga del agente 007 de todos los tiempos. De la mano de Javier Bardem, como villano principal de la trama, Daniel Craig volverá a pasear su elegancia y saber estar inglés por las grandes pantallas de ... Leer Más »