Jueves , 16 agosto 2018

Temas Publicaciones: Gastronomía

Para leer sin perder el apetito

libro el bulli

El verano y los libros suelen ir de la mano; casi parecería que a lo largo del año no tenemos otro momento para leer… y en algunos casos, a lo mejor es verdad. Pero, si buscáis alguna alternativa a los inevitables best-sellers de sopotocientas páginas, aquí os ofrecemos una pequeña selección de títulos que tienen mucho que ver con uno de los temas que más nos ocupan en este blog, la gastronomía. Todos vienen cuajados de información, curiosidades… y, en muchos casos, incluso de recetas, para encontrar alguna alternativa gastronómica ... Leer Más »

Mugaritz: resurgir de las cenizas… literalmente

Cocina de Mugaritz

Hace falta algo más que el fuego para destruir una buena idea. Si esa idea es realmente buena, entonces un desastre natural puede ser una oportunidad para volver a empezar. El recurso literario más fácil es decir que el restaurante Mugaritz ha resurgido como el Ave Fenix del incendio que destruyó su cocina y afectó seriamente a sus instalaciones el pasado mes de febrero… ¡Pero es que éso es exactamente lo que ha hecho! Esta semana se inaugura el nuevo Mugaritz, totalmente reformado por dentro y por fuera, tanto en ... Leer Más »

Txaber Allué, fogones en la Web

txaber3

Todavía no hace mucho tiempo, la televisión era la mejor herramienta para los cocineros que quisieran promocionarse. No es que ese camino ya no sea útil, pero cada vez tenemos más casos como el de Txaber Allué, que representa mejor que nadie la importancia de la Web como vehículo de promoción, tanto de la cocina como de quienes la practican o quieren acceder a ella. Su blog El Cocinero Fiel es uno de los más visitados, tanto por aficionados españoles como del extranjero, según prueban algunos de los comentarios más ... Leer Más »

II Encuentro de Bloggers Gastronómicos en Navarra

encuentrobloggers

El próximo 23 y 24 de abril tendrá lugar en Navarra el II Encuentro de Bloggers Gastronómicos, y nos da mucha rabia no poder estar, porque tiene una pinta estupenda. Además, desde la noche del jueves 22 habrá un Beers&Blogs para los que lleguen pronto. El plan que han propuesto desde Reyno Gourmet es de lo más interesante si estás metido en este mundillo de los blogs gastronómicos, con varios ponentes de lo más interesante, y además el sábado habrá una visita a la recolección del espárrago de Tudela. Y ... Leer Más »