Viernes , 20 abril 2018

Temas Publicaciones: Fagor Industrial

Filmoteca gastronómica

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Faltan horas para que comience el fin de semana, y si lo que te apetece es descansar y reponer fuerzas, tenemos el plan perfecto para ti. Hace tan solo un par de semanas hacíamos un repaso por algunos libros gastronómicos imprescindibles para este verano. Esta vez toca tirar de filmoteca para proponerte algunas películas en las que el arte culinario se convierte en el tema principal. Con esta selección que hemos hecho, podrás disfrutar de algunos platos exquisitos, tomar nota de sencillas recetas a la vez que aprendes el funcionamiento de los grandes ... Leer Más »

Fagor Industrial da el salto a la pequeña pantalla y equipa el MasterChef Dining & Bar en Australia

¿Cómo equipar la cocina de un restaurante para 40 comensales?

El famoso programa de cocina que ya tiene seguidores por medio mundo, ofrece a sus fans australianos una experiencia única con nombre propio MasterChef Dining & Bar. Se trata de un bar-restaurante, donde los fans del reality de éxito podrán degustar platos inspirados en el menú del programa, a la vez que tienen la oportunidad de conocer a algunos de los concursantes, que ya se ha convertido en un fenómeno de masas. Fagor Industrial ha tenido el placer de ser el encargado de equipar la cocina de este especial restaurante, y ... Leer Más »

Como en España no se come en ningún sitio

Cocina del Arzak equipada por Fagor Industrial

Que el mejor restaurante del mundo sea español no sorprende a nadie ya. Desde hace más de 10 años nuestros cocineros se sitúan entre los grandes de los fogones, codeándose cara a cara con las eminencias del sector, acumulando estrellas Michelin, soles Repsol y apareciendo en lo más alto de todos los rankings. Pero hemos tenido que esperar hasta el 2013 para que el mundo entero reconociera de manera pública que en España es donde mejor se come. Desde el lunes, Cataluña y el País Vasco son capitales gastronómicas mundiales, ... Leer Más »

CO2 y otras técnicas revolucionarias de enfriar bebidas

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Cuando llevamos a cabo un acto tan común y popular como poner a enfriar las botellas de vino, cerveza o refrescos para la cena que tenemos por la noche en casa con amigos, no nos paramos a pensar cómo nuestra nevera lleva a cabo esa misión o cómo de contaminante es ese simple gesto. Si extrapolamos esta acción al sector industrial, las dudas se agigantan en el momento en el que nos imaginamos cámaras frigoríficas, mesas congeladoras o botelleros enormes con centenares de botellas, emitiendo gases y consumiendo energía en ... Leer Más »

¿Qué hemos hecho en 2012?

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Las Olimpiadas de Londres, el triunfo de España en la Eurocopa, la segunda victoria de Obama, el año más duro de la crisis… El 2012 pasará a la historia por muchos hitos, por ser un año difícil para los empresarios españoles y para el sector de la hostelería en general o por hacer de la innovación el estandarte del mercado español. Sea como fuere, en este contexto: ¿qué hemos hecho nosotros? Durante todo el año os hemos ido contando algunos de nuestros principales logros desde estas páginas, pero no está ... Leer Más »

Host 2011: 8 preguntas para 8 profesionales de Fagor Industrial

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Como hemos comentado varias veces en este blog, las ferias internacionales, además de todo el ajetreo que traen consigo en términos de organización y actividades, son también una magnífica oportunidad para conocer gente y reencontrarte con compañeros con los que llevabas demasiado tiempo (meses, o incluso años) comunicándote por teléfono y email. Hemos querido compartir esta experiencia con vosotros, con este vídeo que acabamos de colgar en nuestro canal YouTube: ocho profesionales de diversos países del mundo nos contestan a ocho preguntas sobre su actividad, el mundo de las ferias, ... Leer Más »