Viernes , 22 junio 2018

Temas Publicaciones: Fagor

Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano

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Con las altas temperaturas que se registran en verano, es más fácil la proliferación de contaminación de alimentos por virus o bacterias. Las intoxicaciones alimentarias se producen con más facilidad en esta época, convirtiéndose así en un aspecto de máxima prioridad y preocupación en el sector de la hostelería. Hoy, a través del blog de Fagor Industrial, vamos a compartir con todos vosotros unos sencillos consejos que os ayudarán a ofrecer alimentos de forma segura y saludable en vuestros restaurantes. Consejos para evitar intoxicaciones alimentarias durante los meses de verano ... Leer Más »

Cómo gestionar un restaurante: 4 cualidades clave

Gestionar un restaurante

En los últimos meses, habéis sido muchos los usuarios que nos habéis solicitado información y asesoramiento para crear un restaurante en vuestra localidad. Hoy, a través del blog de Fagor Industrial, os presentamos algunos consejos que os ayudarán a gestionar correctamente vuestro negocio y conseguir éxito en el sector de la hostelería. Confianza Ser gerente o dueño de un restaurante no es una tarea sencilla. Aparte de tener una gran responsabilidad en el negocio, se precisan muchas horas para llevar a cabo todas las tareas de gestión, control y administración. ... Leer Más »

Nueve consejos para sacar el máximo partido a una cocina industrial y aumentar su rentabilidad

cocina industrial

Actualmente,  cuando los profesionales del sector Horeca se enfrentan al diseño de una cocina industrial deben plantearse la siguiente pregunta: ¿cómo se pueden optimizar las posibilidades de este espacio para que sea lo más eficiente posible? Teniendo en cuenta esta premisa y con el objetivo de sacar la máxima rentabilidad a una cocina industrial hay ciertos aspectos que hay que tener en cuenta. Hoy, Fagor Industrial comparte las claves para sacar el máximo partido a una cocina industrial y aumentar su rentabilidad. 1. Analizar las posibilidades y necesidades del local: ... Leer Más »

Diseña correctamente una lavandería de autoservicio

Lavandería de autoservicio

Las lavanderías de autoservicio deben diseñarse de forma que se rentabilice al máximo la superficie, pero sin olvidar que la tienda debe diseñarse al mismo tiempo que para ofrecer rentabilidad, para proporcionar cierta comodidad al cliente, lo que le invitará a acudir más veces. A continuación se exponen algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de diseñar una lavandería de autoservicio: – Acceso y visibilidad: los clientes deben poder acceder al local de la manera más fácil y cómoda posible. Las puertas deben tener un tamaño adecuado y ... Leer Más »

Madrid, País Vasco y Valencia impulsan planes renove de maquinaria e instalaciones destinados al sector de la hostelería

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En la pasada edición de Hostelco, la Federación Española de Hostelería (FEHR), comunicó la necesidad de realizar un plan de apoyo para el sector de la hostelería, con el objetivo de modernizar el sector y mejorar el ahorro y eficiencia energética de la maquinaria e instalaciones de los establecimientos. Varios meses después y según han comunicado desde la Federación Española de Hostelería (FEHR), algunas de las comunidades autónomas de España ya se han puesto en marcha y planteado tres iniciativas de ayuda económica para renovar la maquinaria industrial en el ... Leer Más »

Descubriendo las características de una cocina de Fagor Industrial junto con el prestigioso chef John Guerrero: Parte II

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‘He tenido la suerte de trabajar en cocinas con equipos de Fagor Industrial y me he alimentado de esa cultura de innovación y calidad en su línea de productos’ Hace dos semanas, a través de una entrevista publicada en el blog de Fagor Industrial, tuvimos la oportunidad de conocer al prestigioso chef venezolano John Guerrero. A sus 35 años, el cocinero cuenta con una gran notoriedad en el sector de la restauración profesional, tanto en Venezuela como en España, donde cuenta con una gran cantidad de mentores y colaboradores. Uno ... Leer Más »