Tapas & Blogs: fusión, aceite… ¡y iPhone!

Más tapas y más blogs. Es decir, más Tapas & Blogs. No cabe duda de que estos amigos nuestros (Dani y Alfonso) han cogido carrerilla y se han lanzado a organizar eventos a cual más interesante y exótico que el anterior. El último se ha celebrado el pasado día 20 y ha consistido en una ...

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La última moda gastrotecnológica: iPad y menús 2.0

Hoy las ciencias adelantan que es una barbaridad, y además, el que no corre, vuela. No, no es que de repente en este blog hayan empezado a pagarnos a tanto el tópico, pero es que estas dos frases hechas (muy hechas, vamos, casi carbonizadas) vienen completamente al pelo cuando se repasa cómo algunos restaurantes de ...

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Participamos en las III Jornadas de Alimentación y Nutrición Hospitalaria

¿Exageramos si decimos que en un hospital la alimentación es tan importante como la atención médica? A lo mejor. Y a lo mejor no. Pensemos en el tamaño de muchos de los centros sanitarios españoles, y consideremos que muchos de sus internos tienen que quedarse para soportar una estancia de varios días. Y pensemos también ...

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Nuevo encuentro con Tapas & Blogs: el arte de la ginebra

El fin del verano, ya se sabe, no le gusta a nadie, pero también tiene sus cosas buenas; por ejemplo, se reanudan los eventos de Tapas & Blogs, que tanto hemos echado de menos durante los meses de calor. Y, vistos los resultados de la cena organizada ayer en el BeChic Lounge, en la céntrica ...

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Cocinar de crimen

Cuando se habla de gastronomía y ficción, las posibilidades van mucho más allá de las películas sobre restaurantes que repasamos el otro día en este blog. Por ejemplo, en el terreno de la novela policiaca –o novela negra, según gustos y definiciones– es curioso comprobar la cantidad de detectives que combinan pesquisas y fogones. En ...

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