Domingo , 19 noviembre 2017

Un nuevo Tapas&Blogs, y van 12

tapasblogs

Hace una semana y media, más o menos, nuestros amigos Dani, Alfonso y Marta, que son las mentes pensantes detrás del evento Tapas&Blogs, organizaron un nuevo evento alrededor del mundo de la gastronomía y la comunicación 2.0 en el Real Café Bernabéu (con lo que hubo chascarrillos futbolísticos de todo tipo, claro). El protagonista de este evento fue Elite Gourmet, una Asociación Cultural sin ánimo de lucro en la que participan empresas que quieren contribuir al prestigio de la gastronomía española. Y si encontráis el sello de calidad Elite Gourmet ... Leer Más »

Ciencia, cocina y alimentación para las nuevas generaciones

¿La cocina es cultura? Mira que lo hemos preguntado docenas de veces en este blog. Pero cabría hacer otra pregunta al respecto: ¿La cocina es ciencia? Algunas de las instituciones públicas dedicadas a la divulgación científica y cultural parecen tener muy clara la respuesta –afirmativa- a estas dos cuestiones, y por eso han presentado su iniciativa para promover la gastronomía española y la dieta mediterránea, como herramientas principales para enseñar a las nuevas generaciones hábitos de cocina y alimentación saludables; todo ello con una base científica. Y además, sin aburrir. ... Leer Más »

Dos buenos amigos triunfan en la lista de San Pellegrino

Ha sido sin duda la noticia gastronómica de los últimos días: siempre lo es la publicación de la lista de The San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, una de las más prestigiosas en un mundo donde las listas de restaurantes prestigiosos salen como los champiñones después de un aguacero primaveral… pero la San Pellegrino es de lejos una de las más reputadas, casi la última palabra o, por decirlo claramente, la que tiene más prestigio a la hora de otorgar prestigio. En España, claro, la noticia no ha sido tanto ... Leer Más »

En Semana Santa también se come… y muy bien

torrijas

Esperamos sinceramente que tengáis tiempo de leer este post, aunque sospechamos que la mayoría estaréis demasiado ocupados hoy haciendo las maletas como para pensar en poneros delante del ordenador… Hoy es la gran salida, el éxodo masivo y, como suele decirse siempre en Semana Santa, esperamos que el tiempo acompañe. De fuerte tradición litúrgica que comienza por su mismo nombre, cada cual decide cómo quiere celebrar estos días, que no seremos nosotros los más indicados para hablar de la conveniencia de entrar en la tradición religiosa o dedicarse al simple ... Leer Más »

XXV Salón de Gourmets: de la Casa de Campo a Twitter

Los visitantes más veteranos del Salón de Gourmets recordarán los tiempos en que se celebraba dentro de unas dimensiones más modestas: su emplazamiento estaba en los antiguos recintos feriales de la madrileña Casa de Campo, y ni siquiera en el pabellón principal. Mucho ha llovido desde entonces hasta su edición actual, donde celebra su XXV aniversario ocupando tres pabellones de la moderna Feria de Madrid (IFEMA), y celebra actividades paralelas como el XII Taller de los Sentidos Gourmets, donde este año el invitado especial es la gastronomía de Castilla y ... Leer Más »

¿Vas a Cádiz estos días? ¡Descárgate su Guía Gastronómica!

Hay muchos motivos en las próximas fechas para hacer una escapada a Cádiz; además de la Semana Santa, que empieza en breve, el día 27 de abril comienza el festival Cádiz en Danza y el día 8 de mayo, bastante cerca, empieza la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera. Quienes visiten la provincia por primera vez pueden verse sorprendidos al encontrarse con una oferta gastronómica que, desde luego, va mucho más allá del pescaíto frito; tanto, que siempre viene bien contar con algún asesoramiento externo a la hora ... Leer Más »