La nutrición personalizada salva vidas

La semana pasada, la Fundación Española del Corazón (FEC) firmó un convenio de colaboración con la empresa organizadora de Madrid Fusión, para prevenir las enfermedades cardiovasculares a través de la alimentación saludable. El acuerdo tiene como objetivo mejorar la educación sanitaria de los españoles mediante una serie de acciones periódicas que prevengan los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. ...

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Quique Dacosta y Azurmendi se elevan al Olimpo de los fogones

Anoche una veintena de cocinas de toda España detuvo su actividad durante algunos minutos para recibir la mejor condecoración culinaria imaginable. Como cada año por estas fechas, La Guía Michelín 2013 para España y Portugal se presentó en Madrid en un acto multitudinario celebrado en el hotel Ritz. La expectación mediática del evento fue máxima ...

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Y el premio Nacional de gastronomía es para…

Desde hace más de 30 años, la Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales que reconocen el trabajo de los profesionales de este sector. En estas casi 4 décadas de historia, estos galardones han reconocido la profesionalidad y el esfuerzo de cocineros jóvenes y chefs consagrados; a la vez que han impulsado el trabajo ...

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Innovación culinaria en la pequeña pantalla

En España la gastronomía se escribe con mayúsculas. Nuestros chefs son conocidos en todos los rincones del planeta y las cocinas de nuestros restaurantes se muestran al mundo como ejemplo de saber hacer. Esta trascendencia mediática es la que ha hecho que, desde hace años, la televisión se interese por un sector que visualmente resulta ...

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Alimenta tu solidaridad contra el hambre

Una iniciativa de Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería En el mundo en el que vivimos, la gastronomía significa desayuno, comida, merienda y cena. Oímos esta palabra tan a menudo y participamos tanto de ella que en ocasiones nos olvidamos de que hay lugares en el mundo en los que la ...

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Un Halloween terroríficamente delicioso

Desde hace varios años, en la víspera del 1 de noviembre ya no se oye hablar ni de la celebración de todos los santos, ni de la vigilia de los difuntos, ni de ninguna fiesta religiosa para honrar a los muertos. Las noche del 31 de octubre se ha afianzado en España como la Noche ...

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