Miércoles , 20 septiembre 2017

RESTAURANTES Y HOTELES

¿Cómo puedo dar a conocer mi restaurante?

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Tener una oferta gastronómica de calidad y un servicio de atención al cliente excepcional es clave para tener éxito en el mercado de la restauración. Del mismo modo, todo hostelero debe saber dar a conocer su negocio entre su público potencial. La promoción de un restaurante requiere de un plan de marketing elaborado, un presupuesto definido y una planificación estratégica adecuada. Actualmente, la mayoría de los restaurantes no disponen de elevado presupuesto para marketing y publicidad. Aun así, gracias a las nuevas tecnologías que han facilitado la comunicación de productos ... Leer Más »

Fagor Industrial da el salto a la pequeña pantalla y equipa el MasterChef Dining & Bar en Australia

¿Cómo equipar la cocina de un restaurante para 40 comensales?

El famoso programa de cocina que ya tiene seguidores por medio mundo, ofrece a sus fans australianos una experiencia única con nombre propio MasterChef Dining & Bar. Se trata de un bar-restaurante, donde los fans del reality de éxito podrán degustar platos inspirados en el menú del programa, a la vez que tienen la oportunidad de conocer a algunos de los concursantes, que ya se ha convertido en un fenómeno de masas. Fagor Industrial ha tenido el placer de ser el encargado de equipar la cocina de este especial restaurante, y ... Leer Más »

Como en España no se come en ningún sitio

Cocina del Arzak equipada por Fagor Industrial

Que el mejor restaurante del mundo sea español no sorprende a nadie ya. Desde hace más de 10 años nuestros cocineros se sitúan entre los grandes de los fogones, codeándose cara a cara con las eminencias del sector, acumulando estrellas Michelin, soles Repsol y apareciendo en lo más alto de todos los rankings. Pero hemos tenido que esperar hasta el 2013 para que el mundo entero reconociera de manera pública que en España es donde mejor se come. Desde el lunes, Cataluña y el País Vasco son capitales gastronómicas mundiales, ... Leer Más »

Viajar, visitar y comer, todo en uno

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En el siglo de la globalización, en el que quien más o quien menos ha viajado alguna vez fuera de su país o incluso de su continente, la oferta turística básica ya nos es suficiente. Desde hace algunos años, los hosteleros han tenido que rebanarse los sesos para crear nuevas formas de atraer y entretener, a la vez que dan a conocer la ciudad y sus costumbres. Vivimos en la era de las sensaciones, y por muy bueno o rompedor que sea un local, comer o cenar en un restaurante ... Leer Más »

El Chef Millesime 2013 se reafirma en el mar

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Tras la gran repercusión de las tres primeras ediciones, esta semana llega la cuarta entrega del premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva, un galardón que reconoce la labor de los cocineros más relevantes e influyentes de la alta cocina española. Este año los aspirantes al premio eran chefs españoles de lo más consolidado a nivel local: Nacho Manzano, del restaurante Casa Marcial; Ángel León, del Aponiente; Gorka Txapartegui, del restaurante Alameda; Jordi Roca, de El Celler de Can Roca; Ricardo Sanz, del restaurante Kabuki; y Quique Dacosta, del restaurante que ... Leer Más »

Restaurante Gabino San Cristóbal, pura gastronomía pucelana

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Un pequeño rincón de Valladolid, comida exquisita, un ambiente modernista y un local emblemático. Te abrimos las puertas de la cocina del Gabino San Cristóbal, el restaurante que Gabino González posee en la capital del Pisuerga. Equipado por Fagor Industrial, este es uno de los principales proyectos gastronómicos del chef y empresario vallisoletano. Con una veintena de empleados, el Gabino San Cristóbal tiene 3 zonas diferenciadas: un gastro bar con servicio de cafetería, tapas y raciones; un restaurante a la carta, con salones con capacidad para 200 personas y cocina de ... Leer Más »