Tecnología y fogones en los Gastronomy & Technology Days

Bueno, pues ya tenemos la confirmación de por qué Ferrán Adriá cerró El Bulli: porque no le dejaba tiempo para atender a todos sus compromisos. Vale, es broma, pero desde luego, si alguien se esperaba que después del 31 de julio, fecha en la que celebró la cena de despedida oficial, se iba a quedar ...

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¡Ven con nosotros a Host 2011! (En persona o virtualmente)

La feria internacional Host 2011, que acudirá fiel a su tradición a su cita de cada dos años en Milán, está ya en pleno calentamiento de motores. No es para menos, porque abrirá sus puertas el viernes 21 en apenas una semana. Y nosotros estamos haciendo exactamente lo mismo, porque tenemos la intención de que ...

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El regreso de Tapas & Blogs (o el arte de hacer tallarines)

Alfonso lo expresó de una manera muy brillante al comenzar el evento: “¡Bienvenidos al Tapas & Blogs de la vuelta al cole!”. Pues sí, habíamos pasado todo el verano sin celebrar ninguno de estos encuentros, donde tradicionalmente se dan cita los gastrobloggers principales de España, y algunos humildes invitados, entre los que se nos puede ...

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Andalucía Sabor 2011: Dieta Mediterránea y Redes Sociales

Hay algunas ciudades que ganan un encanto especial en las estaciones intermedias, es decir, primavera y otoño, cuando pueden visitarse sin someterse a las inclemencias del frío o del calor. Sevilla es una de ellas, sobre todo en lo que se refiere al verano. No por nada sus acontecimientos más multitudinarios –la Feria y la ...

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¡Nos llevamos la Fagor Cooking Experience a la Feria Host 2011 en Milán!

“Unos que llegan y otros que se van…” como cantaba aquél. Todo el mundo está ya hablando de deshacer las maletas por el regreso de las vacaciones, y en Fagor Industrial estamos comenzando a hacerlas. Con la caída de la hoja, llegan las ferias internacionales, y planeamos contar con una presencia más que destacada en ...

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Verano 2011: gastrónomos a todo ritmo

El verano en el que ya estamos inmersos (diga lo que diga el tiempo de estos últimos días) se caracteriza, entre otras muchas cosas, por la proliferación de dos tipos de eventos: los musicales y los gastronómicos. Parece que la mitad de España que no está ocupada organizando ferias gastronómicas está envuelta en la preparación ...

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