La gastronomía se tiñe de verde

La gastronomía madrileña se tiñe de verde hasta el próximo 19 de octubre. Coincidiendo con la celebración de Fruit Attraction (Feria internacional de Sector de Frutas y Hortalizas) y como parte de su programa Fruit Fusion, la capital celebra sus Jornadas Gastronómicas dedicadas única y exclusivamente a las verduras. Desde el pasado sábado, 33 establecimientos ...

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Restaurantes a ciegas, una experiencia para potenciar los sabores

Las cenas a ciegas son una práctica que lleva años causando sensación en media Europa, ciudades como Zurich, París, Berlín o Londres cuentan con restaurantes donde se organizan estas peculiares cenas con una gran acogida entre el público. Esta experiencia sensorial, que consiste en cenar con los ojos vendados o en un espacio totalmente a ...

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¿Qué ventajas tiene la alimentación ecológica?

La demanda de los productos ecológicos cada vez es mayor. La salud, la calidad de los alimentos y el sabor son algunos de los desencadenantes para que la alimentación orgánica esté de moda. Y es que este tipo de gastronomía, además de ser el complemento perfecto para una dieta equilibrada, respeta el medio ambiente evitando ...

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Gastronomía para despedir el verano

El otoño ya está llamando a nuestras puertas, los chiringuitos, la playa, y las noches largas de verano dentro de poco darán  paso a los abrigos, los gorros y a los platos de cuchara. La gastronomía no podía ser menos y también se adapta según cambiamos de estación. Por mucho que nos queramos resistir, mañana ...

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Filmoteca gastronómica

Faltan horas para que comience el fin de semana, y si lo que te apetece es descansar y reponer fuerzas, tenemos el plan perfecto para ti. Hace tan solo un par de semanas hacíamos un repaso por algunos libros gastronómicos imprescindibles para este verano. Esta vez toca tirar de filmoteca para proponerte algunas películas en las que el ...

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¿Quién vela por nuestra salud alimentaria?

Con el objetivo de garantizar la seguridad de los productos que consumimos, prevenir enfermedades y regular el comercio, a nivel nacional e internacional, intervienen diversas instituciones y organismos. Hoy os detallamos a los principales para que os hagáis una idea aproximada de quiénes intervienen en nuestra salud y alimentación diaria: Organismos nacionales MSSSI (Ministerio de ...

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