Fagor Industrial, ¡apostando por la gastronomía sobre ruedas!

Rapidez, atención personalizada, innovación gastronómica y buenos precios, son algunos de los principales elementos que han convertido a los food trucks en la principal tendencia gastronómica del 2015. Estos camiones, están listos para ofrecer menús y satisfacer las necesidades de personas (especialmente jóvenes), que buscan rapidez y una experiencia única en sus momentos gastronómicos. La ...

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La importancia de la limpieza y desengrase en una cocina industrial

En una cocina industrial, el sistema de ventilación y filtración del aire es un elemento imprescindible para garantizar un ambiente limpio, seguro e higiénico de trabajo. En este proceso y con el objetivo de conseguir una zona de trabajo óptima, hay que eliminar todos los residuos que deja el trabajo en una cocina industrial (humo, ...

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Estudio económico para una lavandería autoservicio de 50 m2

Hace unas semanas, a través del blog de Fagor Industrial os presentamos algunos consejos para diseñar correctamente una lavandería de autoservicio. Hoy en cambio, mostramos unos sencillos cálculos que os permitirán calcular la rentabilidad del local y la amortización de la maquinaria de vuestra lavandería autoservicio. Para ello, supongamos que vamos a instalar una lavandería ...

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Diseña correctamente una lavandería de autoservicio

Las lavanderías de autoservicio deben diseñarse de forma que se rentabilice al máximo la superficie, pero sin olvidar que la tienda debe diseñarse al mismo tiempo que para ofrecer rentabilidad, para proporcionar cierta comodidad al cliente, lo que le invitará a acudir más veces. A continuación se exponen algunos aspectos a tener en cuenta a ...

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Madrid, País Vasco y Valencia impulsan planes renove de maquinaria e instalaciones destinados al sector de la hostelería

En la pasada edición de Hostelco, la Federación Española de Hostelería (FEHR), comunicó la necesidad de realizar un plan de apoyo para el sector de la hostelería, con el objetivo de modernizar el sector y mejorar el ahorro y eficiencia energética de la maquinaria e instalaciones de los establecimientos. Varios meses después y según han ...

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